A klasszikus arab ételek nagyon tartalmasak. Ez összefügg a sivatagi létezéssel, ahol régen nem volt biztos, hogy mindig, mindenki megfelelő mennyiségű táplálékhoz jut, ezért olyan ételek terjedtek el, amik, tartalékokat képezhettek a szervezetben.
...
Ez egy érzékeny téma. Az ember inkább nem is beszélne róla mert soha nem tudhatjuk, hogy most szabad e ezt vagy azt mondani erről. De néha kell. Mert az emberek bőrének a színe eltérő és ez olyan konzekvenciákkal jár amiket itt Európában mi nem érezhetjük. De mi van ha valahol a Te fehér bőröd az ami szokatlan, fura vagy akár ijesztő?
...
Hát ez tényleg furcsa érzés. Mellbevágó és meghökkentő. Itt vagyok Dohában, Katar fővárosában a nemzetközi repülőtéren várom, hogy tovább repülhessek Ázsia felé. Sokszor jártam már itt. Legutóbb nem egész egy évvel ezelőtt töltöttem el 8 órát a kellemes VIP váróban a csatlakozásomra várva. Tehát mondhatjuk, hogy a dohai repülőteret viszonylag jól ismerem és mivel ilyen hosszú időket töltök itt többnyire, tényleg bebarangoltam alaposan az egészet. Többször.
...
Itt született Mohamed és itt született meg az iszlám, az egyik legszigorúbb vallás. Valószínűleg sehol sem veszik olyan komolyan, mint Szaúd-Arábiában, hiszen ide nyúlnak vissza a gyökerek. Turizmus egyáltalán nincs. Belépni üzleti ügyben szabad, meghívólevéllel, illetve bonyolult vízum ügyintézési procedúrát követően. Így érkeztem én is.
...